Liquirizia
Liquirizia
La liquirizia, Glycyrrhiza glabra in Europa o Glycyrrhiza uralensis in Cina, è una pianta erbacea perenne, alta fino a un metro, appartenente alla famiglia delle Fabaceae. La liquirizia è utilizzata in fitoterapia occidentale e nella medicina tradizionale cinese. Il rimedio è ha goduto di grande diffusione nel passato ed è stato utilizzato anche in altre tradizioni mediche.. Il suo uso si estende oltre alla terapia in cucina per la preparazione di dolci, caramelle e tisane. La tradizione e la fitoterapia moderna attribuiscono alla radice di liquirizia diverse proprietà farmacologiche.